给身体供给必须养分物资，是人类吃食品的主要缘由。必须养分素是让身体行使功用，连结康健以及生命的养分成份。脂肪，卵白质，水，碳水化合物，维生素以及矿物资是属于这一类的六种养分物资。

水是最首要的必须养分素。人体大部门是由水构成。现实上，身体的一切组织都包括水。人体消化以及血液功用都必要它。是以，给身体实时弥补水份很是需要。

许多盛行减肥规划提议大幅度削减或者防止的膳食成份，现实上都是人类饮食很首要的部门。除了了首要之外，它们仍是必须的。这象征着身体缺少这些养分，就不克不及得当事情。碳水化合物以及脂肪就是两种必须，但名声不是太好的养分物资。

人类饮食的此中一个首要作用是给身体提供能量。脂肪，碳水化合物以及卵白质是能知足这一需求的必须养分素。应知道，人体的首选能量来历是碳水化合物，这也是提议抛却这些养分素的减肥规划不成取的缘由所在。

脂肪以及卵白质另有其它首要功用。比方，脂肪有绝缘体的作用，是以能资助人调理体温。人体的每个细胞都包括卵白质。这象征着没有足够的卵白质，将很难造成得当的细胞组织。

维生素是人体从食品萃取的无机质料，是以能连结特定功用。能量损耗就是一个实例。没有维生素，身体不克不及把其它萃取的养分素加工成能量。别的，维生素另有调理新陈代谢等方面的作用。

矿物资是有机质料。调理身体进程并构建人体布局必要这些物资。比方，造成骨骼以及荷尔蒙就必要矿物资。

必须养分素偏向于一路连结人体功用。这些养分物资必须经由过程饮食得到，由于人体自身不克不及出产，或者出产的数目有余以知足康健需求。