藻酸丙二醇酯（Propylene glycol alginate）是一种主要用于某类食物增稠剂的增添剂。它是从巨藻动物或者某些藻类加工而成，终极产物是淡黄色颗粒状化学粉末。这类粉末被增添进食物得到想要的黏稠度。多年来，它还始终被当成一种食物防腐剂运用，不少食物打造商在一些常见食物中增添它。

运用藻酸丙二醇酯的缘由主要有三个。起首，它除了了能增稠液体之外，另有不乱剂作用。比方，啤酒泡沫，果汁或者乳成品泡沫均可以用这类化学品不乱。它仍是一种乳化剂，象征着能连结食物鲜活度，由于它有防腐作用。某些食物有在一段时间后扭转颜色或者黏稠度的偏向，而这类化学品能缓解这一进程。

包含酸奶，果胶，冰淇淋以及沙拉酱在内的许多胶体食品包括这类增添剂。别的，某些调味品，口香糖以及许多化妆品也包括藻酸丙二醇酯。

虽然被视为一种平安增添剂，但有陈述说它存在副作用。比方，摄取或者用于皮肤，会形成反胃以及恶心。在藻酸丙二醇酯单纯用于美容化妆时，会致使包含脱发，皮疹以及眼睛刺激等过敏反响。化妆品应用最常常致使副作用。别的，包括这类成份的日用干净产物也会形成过敏反响。

今朝还不清晰妊妇是不是可以用这类化学增添剂，由于有人认为它是一种致畸物，象征着有可能形成诞生缺陷。因为容易被皮肤吸取，接触它还会致使肾脏以及肝脏毁伤。大剂量应用乃至会致使儿童癫痫发作。虽然有这些潜在问题，但藻酸丙二醇酯依然是最经常使用的化学增添剂之一。